什么是无机盐食品（什么是无机盐）
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1、即无机物中的盐，以前称为矿物质。
(2)无机化合物，与生物无关的化合物(少数与生物有关的化合物也是无机化合物，如水)，对应于有机化合物。它们通常是指不含碳的化合物，但包括碳氧化物、硫化物、碳酸盐、氰化物、碳硼烷、羰基金属和其他无机化学中所研究的含碳化合物，简称无机物。
3、一般无机盐在生物细胞中只占鲜重的1% ~ 1.5%。目前在人体内已发现20多种无机盐，其中大量的元素有钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等，微量元素有铁、锌、硒、钼、钼、氟、铬、钴、碘等。
4、虽然细胞和人体中无机盐的含量很低，但它起着很重要的作用。如果注意饮食的多样性，少吃动物性脂肪，多吃糙米、玉米等粗粮，不吃过多精制面粉，就能使体内无机盐保持在正常水平。
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