每天和你一起学习新的东西。知识需要发展。带你进入一个不一样的世界!关注材料，而不是我。

食品科学与工程专业分为动物产品加工、发酵技术、园林产品加工三个方向。培养食品生物化学、食品化学、食品(动物制品、发酵食品、园林产品)加工、检验等技术知识。能从事食品生产技术管理、销售、质量控制、产品开发、科学研究、工程设计等食品领域各方面工作的高级科技人员。

食品科学与工程导论

食品科学与工程根据国家科技局的学科分类，食品科学与工程是一级学科，与数学、物理、生物、天文学、化学工程等基础学科具有同等地位。它具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农业、医学、机械、环境、管理等学科。

食品科学与工程是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是连接生命科学与工程科学的重要桥梁。随着世界人口的膨胀和粮食危机的加剧，以及粮食领域大规模工业化的到来和人们对食物营养与健康的重视程度的加深。食品科学与工程在食品工业的技术工程、营养与卫生、安全检测、监督管理等领域发挥着越来越重要的作用。为社会培养了一支集营养师、质检员、工程师、研发于一体的高级复合型工程技术人才。

学制：四年(学士)获学位：工学学士

食品科学与工程的职业方向

学生毕业后可在各类食品生产企业从事食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、食品质量检测、质量控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品仓储管理、食品运输管理、企业管理、食品科学研究和成果推广等工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门从事产品分析、检测、技术监督、执法管理工作；也可在有关国家机关、高等院校和研究机构从事教学、研究工作。

宇宙很大，世界很小，带你去爱上百科全书!传播生活小窍门，解决每个人生活中的烦恼，快乐每一天。