热油是怎么弄的（热油介绍）
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热油是怎么弄的
大蒜不重叠，放在微波盘上，微波20秒，取出大蒜感受一下大蒜皮是否能轻易与大蒜分离，如果不能，每次要10秒再微波一次，不要急于增加太多时间，这样大蒜被微波煮熟后，香味会降低。
把微波加热过的大蒜削皮。有的大蒜一撮可以将皮肉分离；较大的蒜头可用双手大拇指和食指捏，轻轻翻动，使皮和肉分开；较小的蒜头可以戴着红白手套在手掌上搓搓，把皮和肉分开。
将去皮的大蒜切碎或在食品碎纸机中切碎，并储存在耐热玻璃瓶中。如果你用榨汁机，你可以把大蒜打成泥。
将葡萄籽油倒入平底锅中加热，但不要加热到冒烟的程度。足够的油盖住蒜末。
将热油小心地倒入装有蒜末的玻璃瓶中。倒的时候会有沸腾的现象，所以要慢慢地慢慢倒热油。蒜末油冷却后，盖上盖子，放入冰箱。
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