吃山药需要注意什么 山药是凉性还是热性
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当前位置山药是一种扁平的食物，
理论上，山药既不冷也不热，是一种扁平食。特别是从中医角度来看，山药偏平，味甘，适合大多数人食用，是很好的滋补食品。
山药含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，非常有利于脾胃的消化吸收，是较好的补肾健胃食品。
山药维生素含量比较丰富，并且含有大量的胡萝卜素，很好的可以将胡萝卜素转化为维生素A，每天食用可以起到很好的保护视力，防止夜盲症现象的发生。
山药中含有大量的微量元素，并能促进大脑分泌脱氢表雄酮等物质，能很好的让人保持活跃，从而达到延缓衰老的效果。
山药中特殊的黏性成分，对于男性的前列腺疾病有一定的帮助，从而达到预防前列腺疾病的作用。
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山药是凉性还是热性
]很多人在接触山药后会出现非常严重的手部肿胀瘙痒现象，这很可能是因为山药黏液过敏的现象，所以建议过敏人群谨慎食用山药，避免直接接触山药。
吃山药有什么好处
山药含有大量淀粉，所以不建议糖尿病患者食用，而且很可能血糖会升高。另外，如果大量食用淀粉，建议减少主食的摄入量，防止适得其反的后果。
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