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立春立碑有哪些注意事项和禁忌

年夜饭东北讲究饺子，广东最喜欢的是饺子，四川最喜欢的是腊肠。像腊肉一样，是四川人团圆饭上不可缺少的食物，过年前，家家户户都要填上几斤腊肠，一眼看去，每个窗台阳台上都挂着整齐的、红白相间的、带着诱人油腻的腊肠。对四川人来说，没有腊肠，就没有年味。

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四川人过年吃什么菜

]镶嵌碗是川西巴斯人年夜饭的重头戏，镶嵌碗实际上是一种混合炖菜，包括各种酥脆肉、巴巴肉(肉丸)、芋头、木耳、黄花等，芋头、木耳、黄花等杂菜放在下面，中间放酥脆肉，最上面一层是肉丸或巴巴肉，放入汤中蒸入笼中。看起来黄中带白的肉色，层次分明，吃起来真是香、软、鲜。

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腊肉是腊月里吃的熏肉。它在四川特色菜中的地位很高，也成为四川人庆祝新年和重大节日盛宴不可缺少的开场菜。四川人家做腊肉，一次做很多，可以吃到明年。

当前位置在热菜上桌之前，鸡肉沙拉绝对是团圆饭上最受欢迎的开胃凉菜。鲜嫩的鸡肉浸泡在红彤彤的辣椒油里，也许上面还有芝麻和花生的香味，一口咬下去，清爽的肉质在口中炸开，麻辣清新，沁人心脾，等待着热菜。

四川人喜欢在年夜饭的最后放汤菜，一是怕客人喝了汤以后就吃不到其他好吃的菜了，二是用汤来结束一顿大餐感觉更清爽。按照现代的健康观念，饭前喝汤还是比较健康的，但是年夜饭，人们还是喜欢遵循传统习俗。

家家户户在粮仓、畜禽圈挂彩灯、贴门神、贴吉祥语，以示来年的吉祥丰收。有条件的客家小镇从正月初一到二月要玩灯笼舞，灯的种类有龙灯、狮子灯、蚌灯等，这是四川人在原家乡的灯笼习俗流传到现在的。

10月10日-10月10日除夕，大慈寺的和尚们聚集在大雄宝殿举行盛大的新年祈福会。午夜时分，在数万市民的呐喊声中，大慈寺方丈大恩法师亲自敲响了108个新年祈祷钟。相传，当新旧交替时，阴气是一年中最充沛的时候，洪钟响亮的响了108次，意味着神秘的老阳气从大地之气的满处苏醒，震动整个城市。

过去，每年立冬后的成都，家家户户都要杀猪、腌香肠、腊肉，不仅在农村，肥猪到处哀鸣，在城市里，也经常能看到又白又肥的肥猪被掏内脏。猪被杀后，人们就把鲜肉串挂在柴火炉门上方的横梁上，每次生火煮饭，就从炉门上抽火和柴烟，直到色泽金黄，气味十分清香，肉伴着火舌吱吱作响，让人垂涎三尺。

查看大图查看大图九寨沟一定是在大多数人的心中都是向往体验山水的地方，去过九寨沟的人都说他们回来后不看水，还看九寨沟水的美和名。九寨沟的108个温泉、瀑布、河流和海滩与周围的绿树和五颜六色的森林完美地融为一体，四季的景色虽然不同，但都是极致的美。

关于峨眉山，我们听过很多故事，无论是真实的还是虚拟的，都让我们更想去探索这座著名的山。峨眉山作为中国四大佛教名山之一，有着悠久的佛教文化历史，这一点一定要真切感受到。此外，它壮观的日出、云海和佛光也会让游客感到震惊和叹息。

乐山大佛位于四川省乐山市，岷江、青衣河、大渡河汇合处，与乐山市隔江相望。乐山大佛是中国五方五佛中的西方大佛。它是唐代石像中的艺术杰作之一，也是世界上最大的石佛坐像。一位诗人曾将其比喻为“山即佛，佛即山”。

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