家常花蛤的正确做法
简介：关于家常花蛤的正确做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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-配料表-
主要成份：蛤蜊1000g
材料：白洋葱35g、大蒜4瓣、姜5片、红辣椒3片、醋0.5勺、料酒1勺、鲜味1勺
-烹饪步骤-
1. 在市场上买的花蛤，倒入盆中，反复摇晃，通过水，然后再次摇晃，重复5次，使花蛤吐沙。
2. 白洋葱剁碎，姜切丝，蒜切丝，辣椒切小块
3.烧热锅，烧热油，加入洋葱、姜、蒜和辣椒炒香
4. 放入准备好的蛤蜊，倒入少量醋、料酒
5. 频繁翻动锅，尽量使每只蛤蜊炸开，不加水，在锅前放少量味道很鲜(或味道不错)的，鲜美的出锅
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