关注科学，关注百科，为您分享有趣的人文百科。分享干货、硬核知识。百科全书，演讲，每天保持学习的新动力。每天和你一起学习新的东西。知识需要发展。本文主要为大家详细介绍“如何吃枸杞芽效果最佳”的核心内容以及“如何吃好枸杞芽”的相关知识，希望对大家有所帮助，请往下看。

枸杞芽到底是什么？“枸杞”大家并不陌生，大多数时候默认指的是“枸杞”，是植物枸杞的果实，人们吃的和药用的枸杞大多来自宁夏。但枸杞不仅产自宁夏，全国各地都有枸杞这种植物。我们今天吃的枸杞芽是枸杞的嫩尖。枸杞是枸杞科植物，多年生灌木，春天发芽，秋天结果，枸杞在民间有许多名称，如果籽、甜菜籽、西枸杞、狗奶、红青椒、柠檬蹄、枸杞果、骨、红耳环、血柠檬籽、枸杞籽、枸杞豆等。枸杞芽一直是春天吃的应季野菜，但名字可能不同，比如我们当地人叫枸杞芽甜菜芽。枸杞芽香味微苦，尝后带着淡淡的甜味，有清热明目的作用，南方一些地方也有栽培枸杞芽的品种，一年四季都可以在菜市场买到。枸杞芽的吃法有很多种，新鲜的枸杞芽加瘦肉或嫩肝，翻炒或熬汤都极其美味，但我认为最经典的吃法还是油盐炒枸杞芽，只有油盐更吃其甘甜，美味又爽口。

辽南蟹

材料

枸杞芽300g食用油10g香油5g盐2g枸杞适当步骤

1. 将枸杞嫩芽洗净备用。枸杞芽儿嫩不嫩，不看芽儿大小，有的地方土地肥沃，芽儿大而嫩，有的地方土豆贫瘠，芽儿小而老，只要用钉子就能轻易地掐掉是嫩的。自然生长的枸杞芽，在我们当地，只有春天刚发芽的这种作物更美味。

2、锅预热后倒油，油热后放入枸杞芽，大火快速炒熟，枸杞芽很快就会变蔫，

3、加盐调味，盐的量不宜过大，这样炒出的菜才新鲜可口。

4. 关火后，淋上少许香油，使整道菜更加香香可口。

5、最后放一把枸杞，一是起到点缀作用，红绿相间的一盘看起来很舒服，二是丰富了这道菜的营养价值。

6、好不容易摆上盘子就可以上桌了，入口时突然觉得有点苦，细嚼后还有一股丝背的甜，很好吃。

提示

我妈妈在院子外面和家乡的菜地附近种了很多枸杞。每年春天，都有枸杞芽可以吃。我也感到很高兴。炒枸杞芽是一道很简单的菜，操作时需要注意火，火快炒，从出锅的芽到出锅也要一分多的时间，如果炒得太烂，甜味就不够，吃起来就不那么好吃了。枸杞除了锅汤茶酒外，偶尔入菜，也很不错，配上菠菜、丝瓜、冬瓜等新鲜食材，好看又好吃。枸杞放入盘中，最后放入锅中。

推广百科知识，让更多人了解各个领域，相关的百科知识，让更多人了解生活中的技巧，正确认识一切。