广东炆牛尾的做法
简介：关于广东炆牛尾的做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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黑胡椒黄油焖牛尾
原料：新鲜牛尾750克。
材料：大蒜籽100克、姜100克、大葱50克、香菜叶2片。
调料：牛油50g、黑胡椒碎6g、黑胡椒汁75g、李锦记红烧酱300g、色拉油。
怎么做：
1. 将牛尾解冻，炒香。
2. 蒜、姜、葱炒香。
3.加入1份李锦记红烧酱，2份汤和3份啤酒，加入香香料和牛尾，煮60分钟至牛尾软熟，捞出香料备用。
3.锅下烧沸黄油，加入黑胡椒汁，少许二汤熬开，加入煮熟的牛尾略微煮熟，灌丛，撒入黑胡椒，出锅盛盘，撒上香菜叶
广东人用红烧牛尾的做法
步骤1
将牛尾切开，用凉水浸泡，以控制出血
步骤2
把牛尾放进一锅冷水里
步骤3
拧紧水后，拆下水控制器
步骤4
葱花、姜片、大料备用
步骤5
用油加热高压锅
步骤6
油热后，加入葱花、姜片和大料，翻炒出香味
步骤7
加入牛尾搅拌
步骤8
加入料酒
步骤9
加酱油
第十步
水
步骤11
盐
步骤12
煮沸后，关闭高压阀盖，按压30分钟
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