虹口区美食
简介：关于虹口区美食的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1、鼓汁鸡爪：鸡爪用鼓汁等佐料在小蒸笼中蒸烂，其独特的口感，辣鲜，咸甜味，肉质软滑，口感爽脆，深受群众喜爱。
2、愚人干面：又称福州干面，福州面，其特点是煮熟的面条加葱和油，不加其他调味料即可上菜，再根据自己的喜好加醋、酱油、辣油等调味料。
3.叶叶软糕：其原料以当地特有的白粳米和糯米按比例制成。用细白糖和各种馅料，荷叶垫，蒸熟。味道清新清凉。
4. 松子鱼饭：特色：用鳜鱼或青鱼和松子炒。蔬菜色泽鲜亮，鱼米白皙细腻，松子酥，鲜咸。
5、麻辣虾：由于加入了各种香料，这种虾的口感非常奇妙，辣酸变成了甜。又因为虾肉几乎是生的，所以格外鲜嫩，吃到嘴里，又甜又腻的感觉。
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