桂林米粉怎么泡桂林米粉怎么泡
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提前准备两根或两根桂林米粉、卤香油、叉烧片、葱花香菜、酸菜萝卜丝、炒花生或黄豆等食材。用60 ~ 80的热水泡桂林米粉，将米粉放入钢网勺放入热水中，需要掌握的是水温低浸泡时间，高浸泡速度较快，倒入碗中将准备好的食材逐一倒入拌匀即可开始食用。
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桂林米粉分为干式和湿式两种，湿米粉可以煮着吃，干米粉必须先浸泡，如果你急着吃，干米粉可以放入沸水钓鱼后几分钟，然后放入冷水几分钟变成湿米粉，如果你不匆忙，干米粉可以提前两到三个小英寸用冷水自然泡沫。
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