执笔人：澳华集团R&D中心/陈亮亮、杨洋、马。

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1.什么是花虾？

花虾，中文学名为日本对虾或日本对虾(Marsupenaeusjaponicus)，又称竹虾、花尾虾、车虾。主要分布在日本、澳大利亚、菲律宾和红海等沿海水域，肉质鲜美，营养价值高，抗寒、耐干旱能力强，适宜在高盐度地区养殖。

图1:花虾躺在池底。

但由于抗病能力弱，成活率低，对水质和环境要求高，花虾的繁殖率一直较低。物以稀为贵，花虾的市场价自然高，一般70头/斤，塘头的价格能达到80-100元。高价必有勇夫，很多以前主要养南美白对虾的养虾户也开始养花虾了。

第二，花虾文化很不一样

2015年8月中旬，笔者在澳华集团南三岛实验基地找到了两个沙底高的池塘，开始尝试养殖花虾，并写下一些养殖过程中的经验，供大家参考。

1.养殖用水的盐度要求高。

从公开报道的数据来看，大多数研究者认为花虾的最适盐度为18-30，仅凭专家的这一结论就注定了它不太可能像南美白对虾那样称霸江河湖海，所以所有愿意尝试养殖花虾的养殖户都要三思而后行。当然，凡事都有例外。据笔者了解，距离基地不远的一个养殖户，竟然用8的地下水养了一个近4亩、30万只虾的池塘，110天大小近70只虾/斤，投喂量在30斤左右。要知道，大部分养殖户可能养虾也不一定能达到这顿饭的投喂量！

2、带“腿”的材料表

图2:“三条腿”材料表

没养过花虾的养殖户可能会很困惑。为什么一个好的喂食桌会得到一个支架？另外，你觉得没什么可看的。事实上，给喂食桌加“腿”真的不是养花养虾的人游手好闲，画蛇添足。这样做是有真正原因的。众所周知，花虾有潜入沙中的习性，所以当花虾潜到沙下压在料台上时，料台上沙下的花虾不知不觉就被你“谋杀”了。笔者在育种之初就遇到了这种现象。早上喂食平台发现经常有一些死虾从下面上来。刚开始，我还挺疑惑的。后来问了有经验的养虾人，才明白是怎么回事。

3、少脂肪水，多水分。

由于沉水沙，花虾对池底要求较高。经常施肥的水，老化和死亡的藻类慢慢覆盖和积累在池塘底部。如果不能及时有效排出池塘，对花虾是非常致命的潜在威胁。因此，首要任务是尽量减少施肥池的数量，并保持水体的适当高透明度。

其次，还需要定期对底部进行消毒改造，因为花虾的亲虾基本都是靠野生捕捞，直接导致其遗传性状的不稳定，尤其是虾苗本身的抗病性。多换水也是基于这个考虑。当然，如果可能的话，最好预留一个海水蓄水池。泵送的海水由蓄水池沉淀，并在加入养殖池之前用漂白粉消毒。

4.定期杀死纤毛虫。

对于南美白对虾的养殖户来说，可能从来没有听说过养虾要杀纤毛虫。请记住，纤毛虫是一种常见的甲壳类寄生虫。想研究纤毛虫的童鞋，请自己上网百度。

一只长着纤毛虫的花虾长什么样？请看下面的图3。从外观上看，花虾的表面被一层蓬松的絮状物包裹着，从头到尾用手摸起来都觉得油腻。寄生有纤毛虫的花虾通常游得很慢，喜欢爬边，在泳池边可以看到

市面上有很多杀灭纤毛虫的药物，使用时知道剂量就够了。如果你长时间使用它们，杀戮可能会不彻底。这时候你只需要换一个厂家的牌子就可以了，这样就不会长期用一个牌子，避免产生耐药性。

图3:带有纤毛虫和相关杀虫剂的花虾。