杨梅的修剪时间、方法和技术介绍如下：

一.时间

1.杨梅的修剪通常在6-7月进行。需要做的是修剪那些非常大的树枝，同时，修剪那些阻碍整棵树的树枝。

2.如果修剪在春季进行，应在温暖的3-4月进行。这主要是修剪一些比较小的枝条，梳理那些生长密集的枝条，及时清理枯萎的枝条。

3.如果在秋季进行修剪，应在11月进行。这个时候要把那些营养太旺盛的枝条去掉，这才是结果的时候。一旦营养物质被过度消耗，就会对我们的水果质量产生很大的影响。

二、修剪方法

1.杨梅的修剪方法有抹芽、去核、短切、疏伐、回缩、拉枝、撑枝、环剥，概括了杨梅修剪的所有步骤。

2.抹芽去核主要是对幼树进行，有利于促进植株多分枝，快速成冠，为以后增产打下良好基础。其他的是为了种树。

3、短截为了促进枝条的再生复壮，恢复树势，使衰退的树木和大侧枝得以再生复壮。

4、疏伐为了提高树冠的通透性，更有利于开花结果。回缩为了加快母枝的生长，衰退的树木和较大的侧枝可以更新复壮。

5、拉枝撑枝为了使树冠向外扩张，防止内枝枯死。包皮环切有利于促进花芽分化，提高座果率。

6.春季枝条上出现芽后，选择5根左右健壮的枝条进行培育，使其成为后期的主枝，其余为侧枝。

7.当这些主枝长到一定长度时，就需要在距离主干50厘米左右的地方选择一个比较强壮的枝条作为第二级的主枝。你可以形成一个非常大的树冠，奠定基础。

8.春季修剪一般在4-5月份。修剪后有利于促进根系萌发生长，使春季的时间晚于开花结果的时间，避免新芽与开花结果争夺养分，从而提高座果率。

9.10-11月份修剪一般有利于促进植物的花芽分化，后期萌发的长枝需要及时修剪，避免养分流失。