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水产品杂谈;对虾养殖过程中的脱壳难问题

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有些养殖户认为对虾有一种“宿命论”,但环境打破了它的“宿命论”。比如一个省养大虾从放苗到成品上市需要60天左右;而在外省备货,40~50天就能上市。不同的地区有不同的虾的命运。

我们应该更多地了解对虾养殖,以解决对虾养殖过程中的问题,提高对虾养殖产量。

养虾技术百花齐放,其中虾壳的管理各有不同。有些养殖户选择经常去壳的虾苗饲养,因为它们长得快。有些养殖户养虾有“求稳”的心态,不喜欢挑苗时频繁脱壳的虾苗。不管怎么选,都要看实际操作,但是滋生的风险还是存在的。

在环境适宜的前提下,幼虾每20小时剥壳一次,重1-5g的幼虾每4-6天剥壳一次,15g以上的对虾每两周剥壳一次。在某些情况下,对虾很难脱壳,甚至导致死亡。

对于经常去壳的对虾,养殖户一般会分组处理(泼钙等措施)。据观察,经常去壳的对虾有时会飞溅钙来暂时停止去壳。这就好比一辆车不在车道上行驶,会增加交通事故的几率。同时,他们被有害细菌和有毒物质感染的机会也相应增加了。所以改变虾池环境(及时补充微量元素)很重要。当对虾频繁脱壳被视为一种病理状态时,它不能告诉养殖户自己经历了什么,只有表现出“软壳久了也硬不起来”的现象,才能说这种病严重。

在挑选虾苗时,如果虾苗的外壳不好(显微镜可见),在养殖前期已经伤痕累累,如何谈中后期?所谓的虾下田前容易出问题,养殖户为什么不去想象是什么让虾苗的甲壳类多了病变?所以虾苗期很难脱壳。

在对虾养殖中,多去壳的对虾象征着生长快,有人笑其为‘火箭苗’。这种现象多见于一代苗。养殖户快速剥大虾是好事,但“难剥”一直困扰养殖户,探究大虾“难剥”的原因非常重要。

纤毛虫导致它很难蜕壳。如果大虾身上纤毛虫太多造成“喂食慢”“脱壳难”,有的养殖户会第一时间盯着纤毛虫,重点杀虫。但纤毛虫也有很多种,按照‘杀死’大虾的危险性分类:累枝虫、缩头虫、钟虫。按照惯例,如果累枝虫造成“摄食缓慢”和“脱壳困难”,只要把位于虫柄处的纤毛虫神经元剪掉(可以用60%硫酸锌处理),对虾就会容易脱壳很多,“脱壳困难”可以通过改变收缩虫或钟虫的底部环境来解决。

溶解氧低导致“脱壳难”。总的来说,溶解氧是虾脱壳到硬壳的“动力”。而氧气含量不足时,正是有害细菌繁殖后代的关键时机。一旦耗氧速率过快(如水温过高),对虾就会表现出‘延迟脱壳’或‘脱壳困难’的生理机制。当养殖户掌握了一些‘养水预测氧’的技术后,其实人是感受不到水底的氧气的,只有大虾才能感受到氧气的‘虐心’程度。

虾干扰造成的“脱壳难”。养殖户中流传着一个笑话:能打仗的大虾一定是壮虾。谁看到病虾会打?就像会喝酒的人会打架一样,谁看到打点滴的病人会打架?这听起来很合理。在一个生态环境中,强虾永远占优势,杀死强虾的不是更强的虾,而是硬壳虾。就像淘汰马车不是更快的马车,而是汽车。由于对虾的放养密度较高,一些虾(会打架的虾)干扰了正准备去壳的虾,或者这只是一种可能,但与正准备去壳的虾相比,它们可能会有“顾忌”的反应,同时“暂时不去壳”,就像乌龟遇到危险,缩头就缩头一样。另外,有时候人影和噪音(汽车噪音)的干扰直接导致大虾“脱壳难”。

对虾发育缓慢导致“脱壳难”。对虾的去壳速度与其生理有关。在虾苗阶段,因为发育快,所以快。有些对虾得了慢性肠炎,食量少了,发育自然就慢下来了。“脱壳难”也让农民忧心忡忡,不得不采取积极的“对症治疗”。虽然有些药物间接迫使大虾“非生理性脱壳”,但也不能重复。毕竟大虾耐药的时刻已经很严峻了。

水温低造成“脱壳难”。当水温在22度以下时,对虾的生理机能低下,它们就更难去壳,难免会硬壳。所以提高适合对虾生长的水温,是对对虾生长负责。

水环境不好导致‘脱壳难’,一池脏水,有毒物质太多,对虾生存环境恶化,别说脱壳难,连基本的水质指标都不达标。这种环境就像被老鼠咬过的电线,发生短路只是时间问题。

无论是什么原因造成虾的“脱壳难”,也说明它又慢又大,也是浪费金钱和养殖时间。所以一定要时刻关注大虾的‘难壳’因素,合理介入。当养殖户永远爱这种虾,给它最好的呵护,相信它不会“难剥”。

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