又见EMS肆虐的时候！2014年5月，一场暴雨，雨后持续十多天的高温，对虾EMS以其凶猛残暴的态势，继续肆虐对虾养殖业。据水产主流媒体报道，我国沿海凡纳滨对虾主要养殖区的出塘率在不断提高：珠三角约80%的虾为早出，湛江徐闻80%以上，广西北海70%以上，海南高位池50%以上.养虾人经济损失巨大，有的养殖户把池塘闲置另谋出路，谈虾色变。

我们应该更多地了解对虾养殖，以解决对虾养殖过程中的问题，提高对虾养殖产量。

1.为什么大虾EMS很难治疗？

主要原因是全世界的专家都找不到它的病原体：美国的DonLightner教授之前认为它的病原体是一种罕见的副溶血弧菌，后来又否定了“噬菌体与虾EMS的关系”；到目前为止，国内的教授学者仍然没有令人信服的结论，对虾EMS的防控并不能根治该病。每个部门都有自己的方法：

根据细菌性疾病的防治：消毒、口服抗生素、用细菌抑菌.但是弧菌没了，虾也没了；

根据病毒性疾病的防治：口服抗病毒药物、保肝护肝、调理肠胃、提高免疫力、抗应激等。但是养殖的大虾还是红的，2-3天内全军覆没，池底又红了。养虾人自己也认为，以十几年应对红体病的经验，病毒性红体病不可能死得“这么快”或“这么狠”。

根据“先养虾后养水”的经验，防治措施为：施肥水、培养藻类、施用大量有益菌、严格控制氨氮和亚硝酸盐为标准、换底、排污、换水。水质极好，但EMS还是从天而降，病虾斜靠在一边，游来游去，在空肠清空胃，偷吃至死。

虾价又涨了，消费者迷茫，全世界的虾专家迷茫，虾农绝望…

第二，虾EMS完全没有病原体。

在我看来，虾EMS根本没有病原体。

“罪魁祸首”是什么？它是美国虾类公司在工厂化高科技超纯水环境下培育的一种速生抗病虾，其繁殖的虾苗不适合我们现在的肥水养殖模式；是蓝藻在肥水养殖过程中释放的藻毒素，受到暴雨、寒流、高温等气候突变或消毒、杀虫、调水等人工措施的作用而老化死亡，危害虾的肠、胃、肝胰腺等器官，造成养殖虾空肠空空、偷吃甚至大量死亡。

事实证明，进口一代最难养，二代苗比一代苗好，本土苗因为亲本已经国产化，成功率最高，这在养虾业内是众所周知的。只是土苗长得慢，规格不齐，被农民抛弃了。

事实证明，对虾养殖公司对虾养殖的高成活率和成功率，以及各地成功的高产养殖模式，都是通过大量换水，保持水的新鲜来模拟美国的对虾养殖而实现的。很多虾主都做过这样的实验：将新感染的EMS虾移至水质优良的新环境中3-5天，病虾恢复进食，萎缩的肝胰腺得到修复。

例：2013年上半年，北海鲍彤竹林虾基地(200亩)确定了“控制弧菌”的养殖模式。从进水到收获全程(每天)检测水和肝胰腺中副溶血性弧菌的数量，发现副溶血性弧菌超标(2

例：合浦党江镇大观村有一个虾塘。一个姓苏的老板因为井水氨氮过高无法使用，在主排水沟底部埋了过滤管，把其他虾塘排出的污水直接抽到池塘里换水。2014年5月5日至8日暴雨后大部分虾池爆发EMS(有人认为是红细胞增多症)，排糖率高达95%。但是苏老板的虾还是养了20天，因为排水沟没有水交换虾得EMS病而被收割。平均亩产800多斤。试想一下，如果虾EMS的病原体是细菌或者病毒，他的虾能逃过这一劫吗？

三、肥水培养模式与微囊藻毒素

一般养虾池的目的是养殖绿水。养殖白虾十几年的成功经验证明，肥水是成功养虾的基础。以前虾池落藻后，经过改底、调水、解毒、水体复肥后，可以继续养殖对虾。现在，虾池里的藻类大量繁殖后，虾就会生病。为什么？因为过去养的对虾都是二代苗或土苗，其本地化亲本在肥水培养中藻类倒置后适应了藻毒素，第一代和第二代遗传了抗藻毒素的遗传因子。

但是现在培养的第一代进口苗种对藻毒素没有抵抗力。就像它们的父母一样，它们只是在一个有淡水，没有死藻的环境中，发展出自己的优良特性，健康快速地成长。换句话说，第一代进口苗种适合大规模工厂化养殖或低密度粗放混养模式，而不适合目前的封闭或半封闭肥水养殖模式。

虾池中生长的有害藻类主要有铜绿微囊藻、假鱼腥藻、小微囊藻等。这些常见物种衰老死亡后，其藻细胞解体(细胞破裂)并释放其藻细胞合成的微囊藻毒素。微囊藻毒素是一种比养殖水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化菌、重金属离子等有害物质危害大得多的细胞内毒素。微囊藻毒素溶于养殖水中，特异性作用于虾的肝胰腺、肠胃等内脏器官，引起肝胰腺严重出血坏死。

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   肥水养虾很难做到选择性培育无毒藻类，在露天条件下，也很难保持藻类不倒，暴雨、寒流、高温等气候剧突变或消毒、杀虫、调水等技术措施都会导致倒藻，EMS随时爆发。 
　　四：对虾EMS的防治方法
   （一）少施肥，控制养殖水体蓝绿藻的生长； 
　　建议养殖水体在消毒、解毒后，泼洒腐殖酸钠1PPM将水色做成浅褐色即可放苗，第二天开始投料喂虾。当水体透明度上升至50公分时，再泼腐殖酸钠做水色。此方法可预防藻类过快生长、老化，避免对虾上料前遇倒藻而不吃料。
   （二）发现“倒藻”及时排污，加注新水； 
　　即使虾苗很小也可排污（死藻），用20目的筛网包住PVC孔管插进池塘中央排水口，小流量排水以免吸到虾苗。 
   （三）经常抽查对虾的吃食情况和巡视虾的活动情况； 
对虾EMS的前兆是倒藻和虾不吃料（空肠空胃），只有经常抽查才看清楚对虾是否正常吃料。 
   （四）1、发现对虾空肠空胃率在5-10%时，在早上全池泼洒“藻毒清”1-2PPM，第二天抽查就看不到空肠空胃虾了。 
   2、发现对虾空肠空胃率在10%以上、在池边看不到靠边、活力减弱（不怕光不怕人影）的病虾，则连续两个早上全池泼洒“藻毒清”2PPM，并及时排出池底的死藻，第三天虾恢复正常。 
   3、发现对虾空肠空胃率在10%以上、在池边看到靠边、活力减弱（不怕光不怕人影）的病虾，则连续三个早上全池泼洒“藻毒清”2PPM，并及时排出池底的死藻，第四天虾恢复正常。 
　　（五）全池投放“保底安”或其他氧化性底改，泼腐殖酸钠预防藻类过快生长、老化。 
　　五：日常管理注意事项 
   （一）看藻：EMS防治的关键在于早发现、早处理。其发病前兆有二：一是倒藻，二是对虾空肠空胃。我们看到的增氧机打水起泡、病虾游面、靠边、活力弱等症状时表明虾已病的很重了，此时空肠空胃率达50%以上，部分病虾肝胰腺已萎缩。倒藻怎么看呢？开增氧机时看在水里的藻类是否呈深色颗粒状漂浮。若有，则为倒藻；停增氧时，土池看塘边浅水处、地膜池看水面膜边或水泥步阶是否有一层深蓝绿色的藻类沉积，若有则为倒藻。此时死藻还没有粘附在塘边或地膜上，轻轻拨动会随水流散开。发现倒藻，及时开增氧机集污，增加日排污次数，补充新水。
   （二）看虾：看虾的吃食程度，看虾是否空肠空胃。很多养虾业主放苗后基本不看虾，待虾上料时也只是看料台上的虾。这是不对的。我们知道，正常的虾即使三天不投料，肠胃都会有食物的，即使大部分虾发病了，不发病的虾仍会上罾吃料，罾上的虾健康不代表塘里的虾健康。看虾要从虾苗下塘的第一天开始，要捞起来看而不是看正在水中游的虾。虾小时用罾捞池边即可，虾大时用小抛网捕捉靠塘边的虾，每次要看10-20尾。据调查，很多虾塘在放苗7-10天就倒藻了导致部分虾不吃食空肠空胃，但业主没细看不知道，直养至30天仍不见虾上罾或即使上罾吃料不多，增料不快，大小悬殊。（此时，会把责任推向苗场，认为苗有问题。）水里若有藻毒未解除，不管已经养了5天还是30天，都会有部分虾空肠空胃，也许是吃了有毒的死藻，也许是被溶于水中的藻毒危害，肝胰腺的颜色会变浅变黄。若水中有毒的蓝藻品种数量大，倒藻程度重，空肠空胃虾的比例就超过50%，就游面，靠边，活力弱，在水面跳跃，偷死虾就出现了。 
   发现有5%以上的虾空肠空胃，就要马上采取解藻毒和改良底质的措施了。 
   （三）集污和排污：针对对虾EMS，及时排出死亡的毒藻是上上策。养虾池塘增氧机开动后（不管用哪款增氧机），有机污物都会集中堆积在某个地方（之前排干塘水都会看到）。集污的流速：并不是增氧机开动越多，水的流速越快，集污效果就越好。一般来说，使用水车增氧机推动水流，塘边的流速在2米/分钟左右，集污效果最好。集污的时间：下半夜和上午的集污效果最好。中午至下午溶氧高时死藻会附着气泡悬浮水中随水漂流，集污效果差。若未预埋有排污管，安置一台小小的潜水泵在污物区中央（最好挖一个宽和深为50-60公分的圆坑放置水泵）引软管到塘外即可抽排污。每天排污5-10次，每次排至水清为止，虾塘的死藻会排出大部分。 
   （四）治病时不停料：许多养虾业主发现虾病了，减料了，有偷死了就停料，我认为此方法欠妥。发生虾病后采取相应措施目的是让已发病的虾恢复，防治未发病的虾染病。对虾EMS直接病因是有毒的藻类死亡释放到水体中的藻毒素，是对虾吃到絮凝成颗粒状的死藻。在防治过程中，排污、解毒的目的是减少和清除藻毒素对虾的危害，但不投料后更多的虾会吃死藻，导致更多的虾被毒害。所以，无论什么时候，合理投喂是必需的。
　　六：关于空肠空胃和瘦身虾 
　　
   对虾的空肠空胃不是病因，是对虾吃到有毒的死藻或肝胰腺肠胃等受到死亡藻类释放的藻毒素危害的一种症状。有时是对虾脱壳前后的正常现象。若空肠空胃虾的比例大于5%，肝胰腺颜色变浅或变黄，虾活力差，这就说明藻毒素的浓度很高，虾中毒了，及时解救可化险为夷。 
　　瘦身虾是空肠空胃的虾长时间得不到解毒的结果。对虾受藻毒素危害的症状最初表现为肝胰腺颜色变浅或变黄，减少吃料，停吃料后就成空肠空胃，此时若及时解毒，对虾会恢复吃料，肝胰腺的颜色也会恢复如初。若无法解毒，肝胰腺则慢慢萎缩，逐渐丧失了原有的功能，虾体无法吸收利用营养（包括通过体表吸收溶于水中的钙、镁离子等硬壳的营养元素），成为软壳、没肉、活力极弱的残疾虾，环境进一步恶化时则死亡。