香菜馅饺子的做法 香菜馅饺子发苦的原因
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相信很多朋友都喜欢包饺子或者买饺子出去吃，尤其是北方的朋友，饺子在北方是一道家常菜，其实饺子理论上是中国的传统食品，也是节日延伸食品。它起源于古代饺子，原名“饺子”。
第一、香菜馅饺子的做法
民间流传着“大寒小寒，过年吃饺子”的民歌，而民歌中的“饺子”就是用面皮馅煮熟的食物。下面主要介绍香菜饺子的做法。
首先，我们应该在制作前购买并准备好以下食材：油、盐、香菜、饺子皮、肉末。其中，肉类可以有很多选择，鸭、鹅、猪、羊、牛、鸡都可以。食材准备好后，将香菜洗净切碎，加入肉中加入盐、少许食用油、生抽、1-2个生鸡蛋搅拌均匀，然后将馅料放入饺子皮中捏褶成饺子，最后入锅即可煮，蒸、煎、炸、煮均可完成。
第二、香菜馅饺子发苦的原因
虽然香菜饺子好吃，但是有些朋友会有疑问：为什么我做的香菜饺子会苦？其实，香菜饺子苦味的根本原因是香菜——放得太多。其次，市面上的一些香菜其实是比较大的，如果我们要做饺子，最好不要买大的香菜，买的最优先的是选择细一点的，另外，如果想多放一点香菜，可以把它剁碎，加一点盐搅拌，然后等水挤干后，最后加入馅儿里面。
以上内容是对香菜饺子的做法和香菜饺子苦的原因的一般介绍。饺子通常是节日食品，人们在节日期间会把小金元宝、红枣、栗子、红糖块、一颗花生等东西放进馅里，以此来寓意美好，寄托人们的期待。
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