黄金虎皮肉怎么做
简介：关于黄金虎皮肉怎么做的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1. 干蔬菜在温水中浸泡约1小时。
2、五花肉一定要选择这种瘦肉，用虎皮做成的肉肥而不腻。
3.锅中放水，将洗净的五花肉放入锅中，加入姜、葱，煮至碎。
4. 肉煮熟后，把它拿出来，用牙签在皮上扎一个洞。倒上老抽，擦匀。
5、锅热倒油，将五花肉放入炒中，捞出放凉。
6. 锅中留底油，放入葱、姜、八角炒香。倒入青梅菜，翻炒一会儿。
7. 加入生抽、水、五香粉、冰糖、盐和黑胡椒拌匀。
8. 将炒好的肉切成薄片，面朝下放入碗中，倒入生抽，盖上梅子菜，入锅蒸熟。
9. 将蒸好的虎皮倒扣在盘子上，将多余的汤汁倒入锅中，稠化，浇在虎皮上，撒上葱花。
这是一道美味的虎皮菜，好吃又软，入口即化!
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