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收藏酒是酱香好还是浓香好

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1. 花束

酱香型白酒不添加香精成分,这在白酒中是很特殊的,正因为如此,酱香型白酒香气不易挥发,酱香型白酒以其自身的香气赢得了众多消费者的喜爱。浓香型白酒在酿造过程中有很多香料,长期存放后,香气会逐渐淡化,影响酒的风味。

2. 酝酿

大多数茅台酒的制作工艺都很复杂,所有的茅台酒都是纯谷物自然发酵酿造而成,香气相当纯正,会比较香。许多泸州白酒仍然是蒸馏的,在储存的过程中可能会变得更芳香,但它仍然不如茅台酒那么强烈。

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