芦笋的苦涩味怎么除掉
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漂白
加入少许盐和几滴植物油，然后倒入芦笋段。用大火煮3分钟。不要错过3分钟的焯水时间，但如果量少，可以缩短时间。油是用来保持芦笋的绿色，加盐是为了让芦笋在接下来的烹饪中味道饱满，更重要的是，盐减少了蔬菜中的营养成分。
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