东北白菜酸菜怎么泡
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东北大白菜腌白菜的方法如下：
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2. 把卷心菜分成两半。
3、然后，翻开第一层叶子，撒上5克左右的盐，其他层叶子也撒上盐，然后放入盆中。
4. 其他的都撒上盐。
5. 然后用重物压在上面过夜。
6. 第二天，白菜就会枯萎。
7. 我们拿三片姜，把它们切成片。
8. 放在盘子里，抓一小把辣椒备用。
9. 然后把卷心菜放在一个深的容器里。
10. 铺上一层后，在上面撒上7片姜。
14. 再加四个辣椒。
15. 然后加一层白菜。
16. 撒上等量的姜和辣椒。
17. 然后用手把它压平。
18. 加两汤匙盐。
19. 10毫升白葡萄酒。
20.接下来，你可以用保鲜膜封住嘴。
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22. 一周后，东北泡菜做好了。盼
东北白菜泡菜是怎么泡的
东北地区制作白菜酸菜的方法非常简单。首先，白菜的根部要清洗干净，把外面多余的蔬菜和叶子去掉，在阳光下晒两天以减少水分。
两天后，洗净卷心菜，然后放入干净的水箱中。在一层卷心菜上撒一层盐，但不要太多。盐可以加快白菜的水分，防止酸菜腐烂。这将装满罐子。
然后，在白菜上面放一块石头，两天后把水箱装满水。一个月后就可以吃了。
东北白菜泡菜是怎么泡的
东北酸菜泡白菜步骤
材料
白菜、盐、凉水、泡白菜容器。
实践
1、准备容器，塑料桶、坛子、坛子、瓮都可以使用，不要使用铁铝容器，因为在发酵过程中会产生乳酸腐蚀容器。
2. 把卷心菜放进容器里，尽量填满所有的空间。如果不容易放，你可以切掉一部分卷心菜。
3、加满凉水，再加少许盐，如果不想加，就不要加，用石子防止白菜浮起，不要让白菜出水(白菜在酸洗过程中暴露在空气中易腐)。
4. 桶口用塑料薄膜密封，与空气隔绝。在10-20度放置20天以上，温度越高，发酵时间越短。
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