番茄沙司保质期多长时间
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一般番茄酱的保质期是8-12个月。
密封的番茄酱保质期在3-4天左右，因为开盖不密封，容易滋生细菌，所以必须放在低温干燥的环境中。密封后的番茄酱保质期约为6个月。
番茄酱是新鲜番茄的酱状浓缩物。酱体呈鲜红色，带有番茄特有的风味，是一种特色调味品，一般不直接入口。
番茄酱是将成熟的红番茄经过粉碎、打浆、去皮、去籽等粗硬物质，浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱经常被用作鱼、肉和其他食物的烹饪调味料。是一种增色、增酸、增鲜、增香的调味品。
蕃茄酱的运用是港粤菜风味特色形成的重要内容。
番茄酱可以放多久
番茄酱的保质期是8到12个月。
用一个有盖子的高耐热玻璃容器来密封番茄酱。使用前用沸水冲洗容器，并保持干燥。从瓶子里取出果酱的时候，用一个干净的无水的勺子，想舀多少就舀多少，盖好盖子。自制番茄酱可以存放在冰箱里。
真正的番茄酱没有明显的咸味，不粘，颜色深，不够亮，不能用作烹饪原料。在快餐店里，配薯片的糖醋酱是番茄酱，除了番茄，还有很多配料，通常是糖、盐、增稠剂、生鲜剂等。选择成分表上只有番茄的产品。
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