蓝田炖豆腐正宗做法
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原材料
豆腐500g，瘦肉片50g，水发木耳适量
生产方法
1. 将豆腐切成约一英寸见方的薄片，放入温水中焯水。
2. 将锅烧开，捞出放入冷水中。这样做的目的是去除豆子的味道。把真菌撕成小块。
3.葱白和葱叶分别切成葱花和姜末。
4、舀入少许花生油、油5放入热肉中，翻炒片刻葱花和姜末，炒香后加入适量酱油(使豆腐炖出颜色)。加入热水或高汤，加入豆腐。
5、放盐，将木耳盖在豆腐上，加入鸡精，小火煨至出味。
蓝田炖豆腐正宗做法准备葱段、姜片、豆腐片300g、猪肉丁150g
2. 倒入食用油，加入葱、姜、肉丁，翻炒至肉变色
3.加入2克13根香，搅拌均匀
4. 加入生抽、水300ML、豆腐
5. 加入盐，小火煮30分钟
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