砂锅可以炖豆腐的主要成分
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砂锅炖豆腐
以豆腐为主要原料的菜肴
品名：砂锅炖豆腐口味：清淡烹饪方法：炖
基本信息
中文名砂锅豆腐炖菜
这些菜都是家常菜
主要食材嫩豆腐毛菇
技术
炖
制作材料
配料：北豆腐300g
辅料：瘦肉100g，白菜100g，冬笋50g，虾仁30g，鲜香菇30g
调味料：猪油(精)30g，味精2g，盐3g，胡椒粉2g
砂锅炖豆腐特色：
汤很好喝，豆腐又软又嫩。
生产一个
1. 豆腐切成8块
2. 瘦肉洗净切片
3.冬笋和冬菇洗净备用
4. 将猪油放入炒勺，大火煮至八成热，放入豆腐片，炒至两面变成金黄色，即放入肉汤和瘦肉片、竹笋、金钩(虾)、水毛菇、盐、酱油，大火煮开
5. 取一个砂锅，倒入所有的东西在翻炒，并用小火炖至豆腐冒泡，然后加入白菜心，味精和胡椒粉。
1. 每100克硬豆腐，69.8%是水，15.7克蛋白质，8.6克脂肪，4.3克碳水化合物和0.1克纤维，提供611.2千焦耳的热量。
2. 豆腐营养丰富，含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、卵磷脂和维生素B6。
3.豆腐富含氨基酸和蛋白质，是谷物的绝佳补充。豆腐含有78%的不饱和脂肪，不含胆固醇，因此被称为“植物肉”。豆腐的吸收率在95%以上。两小块豆腐就能满足一个人每天所需的钙。
4. 豆腐富含植物雌激素。
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