红薯叶梗的做法大全 最美味的红薯叶梗做法三则分享
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1. 炒红薯梗。
材料：
红薯茎半斤，蒜瓣5瓣，胡椒粉3粒，水淀粉半碗。
实践：
(1)将红薯茎洗净，准备蒜瓣和辣椒。
(2)热油炒蒜瓣和辣椒，辣椒是每个人的喜好，放的随意。
(3)放入红薯梗翻炒。
(4)水淀粉的作用是锁住蔬菜中的维生素，还能使蔬菜顺滑增加口感。
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2. 酸笋炒地瓜干。
材料：
红薯茎500g，酸笋50g，大蒜3个，红辣椒1个，盐少许，白酒少许。
实践：
(1)清洗红薯茎，沥干水分。
(2)酸笋切丝，红椒切小块，大蒜切丁。
(3)将酸笋放入无油的热锅中，用小火晒干。
(4)倒入油，加入蒜末、红辣椒翻炒，热油至冒泡。
(5)加入红薯茎，快速翻炒几次。倒入少许白葡萄酒，继续翻炒。
(6)半熟加入适量盐翻炒均匀至90%成熟出锅。
3.把红薯梗和肉末一起翻炒。
材料：
红薯梗一把，肉末80G，姜少量，辣椒少量，黑豆少量。
实践：
(1)把甘薯叶的茎去掉，留下茎。
把茎切成小块。
(3)食材切好。
(4)洗一点黑豆。
(5)将肉剁碎，入锅用油煎，盛盘。
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