练习一个

主要材料

葱、牛百叶、豆沙、糖、生抽、姜、蒜、鸡粉。

实践

1. 首先，将准备好的牛百叶放入沸水中煮一会。

2、火锅入适量油，油温升高可下姜蒜将香。

3、再把豆沙、大葱放入翻炒一会儿。

4、风味炒好后，第一步可以放牛百叶翻炒。

5、再加入生抽、少量白糖、大蒜，加入少量清水焖煮5分钟。

6. 最后，翻炒鸡粉。

实践两个

材料

鲜牛眼200克、大蒜2头、辣椒油20克、香油3克、盐5克、熟芝麻3克、酱油和醋各3克、胡椒粉3克、味精3克。

实践

1. 牛百叶切丝，用沸水烫3分钟。沥干水分，把大蒜放在一边待压碎。

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方法三

原材料

百叶一片，生抽，鸡精，葱，姜，小米胡椒粉，香油，水。

实践

1. 把百叶剪掉。

2、烧开水，倒入百叶中，约30秒，即可出锅。

3.锅中放入香油，加入葱姜，加入生抽，鸡精，葱姜，加入焯过的百叶翻炒。

方法4

材料

姜、料酒、辣椒油、花椒油、清蒸鱼酱油、味精。

实践

1、牛百叶洗净、剪断。

2. 锅中放入姜片、料酒和沸水，即牛肉百叶。迅速取出，放入冷水中冷却。

3.加入辣椒油、花椒油和味精。

4. 锅中倒入油，加入一个干辣椒。

5、等油热后，淋在牛百叶上，拌匀后即可食用提示牛百叶在热水中的时间不能过长，否则会变老

牛百叶的做法王刚

1、将牛百叶切成条状，用沸水将牛百叶均匀切入锅中煮2分钟。然后取出，用清水过滤

2、葱、红椒、蒜蓉、姜片

3.姜片翻炒出香味，加入红辣椒和蒜蓉，然后加入待用的牛百叶翻炒至葱入锅