赤藓糖醇是什么 赤藓糖醇的营养成分
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为了增加食物的味道，现在很多食物中都添加了各种各样的物质，这导致我们不能完全掌握每种物质是什么，它能产生什么效果和功能。赤藓糖醇也是一种添加到一些食物中的物质。那么什么是赤藓糖醇赤藓糖醇有哪些营养成分呢？
赤藓糖醇是什么
严格来说，赤藓糖醇是一种由葡萄糖发酵而来的化学物质，外观呈白色结晶状粉末。相对来说，它的稳定性比较好，在高温下，稳定性不会受到影响，而且它有一定的甜度，所以这种物质会被添加到很多甜食中，赤藓糖醇基本上被添加到巧克力等食物中，这是一种只能通过肾脏排出的物质。因此，含有赤藓糖醇的产品不推荐给患有肾脏疾病的人。
赤藓糖醇的营养成分
赤藓糖醇通常被用作木糖醇或其他甜味物质的替代品。它是一种碳水化合物。赤藓糖醇的营养在于它还可以代替糖，而且热量更少。储存方便，可使食品口感更好，尤其可添加在各种巧克力制品或甜制品中，起到增加甜度，使食品口感更鲜美的作用。适量吃一些含有赤藓糖醇的食物也是可以的。
这就是赤藓糖醇以及赤藓糖醇中的营养成分。相信大家对这两个问题已经有了比较清晰的认识，确切知道赤藓糖醇是一种什么样的物质。一般建议年轻人不要吃太多含有赤藓糖醇的甜点。
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