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爆炒羊肝 爆炒羊肝的做法

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1、材料:生羊肝量、胡萝卜量、青椒、红椒量、油量、细盐量、酱油量、姜量。

2. 鲜羊肝洗净,切成薄片。

3.将切成薄片的羊肝放入水中浸泡30分钟。

4. 将羊肝捞出,净水后倒入少许植物油。

5、青椒和红椒选择切大后洗净。

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7. 倒入羊肝片,炒至变色。

8、留底油在锅中,加入青椒、红椒、胡萝卜翻炒均匀。

9. 倒入适量酱油。

10. 倒入羊肝片。

11、大火翻炒,转盐即可出锅。

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