青椒贮藏有酸洗、泡制、干燥等方法。酸洗法需要把辣椒腌两到三个月，咸辣，可以保存两年左右。冒泡法需要将辣椒放入泡菜罐中两个月，酸辣的味道可以保存两年左右。干燥法需要将青椒晾干，直至完全脱水，干燥而辛辣，可存放一年半左右。

1. 养护方法

把青椒洗净晾干，把它们一层一层地放在一个腌制的盘子里，一层一层地放在一起，一层一层地放在盐上，然后把它们密封起来，放两到三个月就可以吃了。主要特点是咸辣，可直接随餐食用，保存时间两年左右。

2. 发泡法

青椒洗净晾干后，放入腌菜罐中浸泡两个月左右。它的主要特点是酸辣。食用时，可根据需要将其切成丝或剁碎，作为鱼味、肉味川菜的配料，或直接配餐食用。

3、干燥法

干燥的新鲜青椒通常要干燥10天，直到它们失去了所有的水分。储存时间不要超过一年半，这样它们就不会变成空壳。它主要是干和辣。食用时还需要加工、切割或捣碎。可用于煮、干炒、火锅等调味品。

1. 存放于阴凉通风处

如果家里的温度并不是特别高，而且是比较干燥的状态，那么青椒可以买回来放在通风阴凉的地方保存，只需要避免阳光暴晒，直接把青椒保存起来就可以了，而且购买的量如果不是特别大，三天内就可以吃完。所以在常温环境下是没有问题的，也不用担心青椒因失水而口感发生变化。

2. 冷藏及贮存

另一种方法是把它储存在冰箱里，就像一个宝箱。任何食物放入冰箱都会像延长生命一样延长其新鲜度，所以青椒也不例外。

相关注意事项

青椒属于果类蔬菜，贮藏温度不能过低，适宜的贮藏温度为9~12，相对湿度为90%~95%时，青椒贮藏容易有辣味，且在发色阶段会释放乙烯，因此需要较好的通风条件。青椒应该保存在保鲜冰箱里(4 -8摄氏度)。不要把水弄到上面。别去了。如果要用更长的时间，最好的办法是用保鲜膜包起来，让它远离空气。

青椒的冷冻储存期约为1个月。如果一次购买大量青椒，可将其清洗、冷冻、切块后储存，按需使用。但是提醒你不要在重新冷冻后解冻青椒。

以上内容参考：百科全书-青椒

青椒是一种非常常见的食材，可以与其他肉类和蔬菜搭配做出美味的菜肴。超人分享了几个腌制青椒的要点，希望对大家有所帮助~

避免弄湿

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储存温度

青椒的十一保鲜温度为7-8度，冰箱温度一般为4-6度，所以青椒不宜长期冷藏。如果能在1-2周内吃完，就放在冰箱的果蔬冷冻室里。如果在一周内发现果损，一定要立即拔除，否则会影响其他好的青椒腐烂。

低温贮藏

冷藏储存期约1个月。如果一次大量购买，可以清洗，切成块，冷藏后立即使用。但是提醒你不要在重新冷冻后解冻青椒。方法如下：

1. 把青椒切成块。用刀切掉种子和囊状组织，然后切碎。

2. 将青椒放入盐水中，沥干水分，放入新鲜袋中冷冻。

3.翻炒后冷冻。在放入保鲜剂和冷冻之前，你也可以油炸、油炸或烘烤。

嗨，我是水果王，我在这里告诉你如何保存青椒。主要有三种方法：

1、新鲜的青椒用报纸包起来，放入冰箱保鲜，切记不要用塑料袋或保鲜膜包起来，因为报纸包起来保湿透气。只有这样，青椒才能保存得更久。

2. 谷壳(稻壳)是中空的几丁质材料，空气相对稳定，保暖性好，能保持埋地环境温度稳定。谷壳更轻，对辣椒的压力更小。但它的缺点是吸水性强，容易水红。包装、堆放和管理的过程与掩埋相同。此法仅适用于辣椒的短期贮藏，且主要是耐贮藏性好的花椒。

3、新鲜的红辣椒如果太脏，要清理干净，不要浸泡；把水摇一摇，但不要太干。

然后把它放在保护膜袋或食品袋里，不要封得太紧，留一些呼吸口，让它能呼吸，如果能产生对流是最好的，几分几小口就能实现对流。这样可以防止里面的水蒸发得太快，呼吸起来也很新鲜。

红椒在冰箱中的存放位置很重要，将根向下放入冰箱冷藏室，可以有效延长保存时间，保持新鲜。

青椒是一种非常常见的食材，可以与其他肉类和蔬菜搭配做出美味的菜肴。我希望你能通过分享一些保存青椒的关键技巧来提供帮助

避免弄湿

青椒浸过水后会变质，保存前不要用水冲洗，晾干后直接放入保鲜袋。

储存温度

0

低温贮藏

冷藏储存期约1个月。如果一次大量购买，可以清洗，切成块，冷藏后立即使用。但是提醒你不要在重新冷冻后解冻青椒。方法如下：

1. 把青椒切成块。用刀切掉种子和囊状组织，然后切碎。

2. 将青椒放入盐水中，沥干水分，放入新鲜袋中冷冻。

3.翻炒后冷冻。在放入保鲜剂和冷冻之前，你也可以油炸、油炸或烘烤。

希望小超人的答案能帮到你，关注小超人带给你更多的美食资讯~

青椒怎么省时间长？

保存方法如下：

1、新鲜的青椒用报纸包起来，放入冰箱保鲜，切记不要用塑料袋或保鲜膜包起来，因为报纸包起来保湿透气。只有这样，青椒才能保存得更久。

2. 谷壳(稻壳)是中空的几丁质材料，空气相对稳定，保暖性好，能保持埋地环境温度稳定。谷壳更轻，对辣椒的压力更小。但它的缺点是吸水性强，容易水红。包装、堆放和管理的过程与掩埋相同。此法仅适用于辣椒的短期贮藏，且主要是耐贮藏性好的花椒。

3、新鲜的红辣椒如果太脏，要清理干净，不要浸泡；把水摇一摇，但不要太干。

然后把它放在保护膜袋或食品袋里，不要封得太紧，留一些呼吸口，让它能呼吸，如果能产生对流是最好的，几分几小口就能实现对流。这样可以防止里面的水蒸发得太快，呼吸起来也很新鲜。

红椒在冰箱中的存放位置很重要，将根向下放入冰箱冷藏室，可以有效延长保存时间，保持新鲜。

扩展信息：

青椒可以增强人的体力，缓解工作和生活压力引起的疲劳。其独特的口感和所含的辣椒素刺激唾液和胃液分泌，能增加食欲，帮助消化，促进肠道蠕动，预防便秘。

还能预防坏血病、牙龈出血、贫血、血管衰弱等有辅助治疗作用。一般人会觉得，吃了一颗辛辣的青椒后，心跳加快，皮肤血管扩张，使人感到热，所以中医认为辣椒，有暖下气、祛寒除湿之功效。

1、青椒采摘后，将青椒整理后，放入冰箱，温度在8~ 12之间，最佳温度为8，但不能低于8，温度过低会结冰，湿度在90% ~ 95%，在此温度湿度下，可保存3个月左右。

冷库中要注意通风，不能闷，闷只会让青椒迅速变质。其次，让青椒处在干燥的环境中，因为青椒本身的含水量特别高，如果处在潮湿的环境中，会更容易破碎。

2. 溶解一些蜡烛油，将每个青椒的尖端蘸上蜡烛油，然后放入保鲜袋中，封上袋口，置于10的环境中，可保存2~3个月。

青椒属于果类蔬菜，贮藏温度不能过低，适宜的贮藏温度为9~12，相对湿度为90%~95%时，青椒贮藏容易有辣味，且在发色阶段会释放乙烯，因此需要较好的通风条件。

方法一：包藏法

1. 取一个宽25 ~ 30厘米、长40 ~ 50厘米的塑料袋，在袋子的中下部打气孔。2 .放入青椒中，扎袋口，在8~10的空房中，可保存1~2个月。3.如果袋中水分过多，每周打开袋口通风一次，将腐烂的辣椒挑出来。

方法二：藏篮法

1. 拿一个竹篮，用牛皮纸盖住底部和侧面。2. 把青椒包紧，放在阴凉的房间或阴凉通风处。3.每10天翻一次，可保鲜2个月。

方法三：钢瓶贮存法

1. 首选中小型气缸。清洗钢瓶，用1%的漂白粉消毒，然后晾干。2. 将青椒柄逐层向上放入筒内，排满后用塑料膜盖住筒口。3.为了获得适当的透气性，你可以在薄膜上打4个花生大小的洞，或者每隔一周打开薄膜半小时透气。4. 钢瓶放置在8~10的室内。天冷时，用草席覆盖，防止霜冻。

在这个收获的季节，天气渐渐凉爽。首先，我非常感谢在这里为大家回答这个问题。第二，让我来引导你进入这个问题，让我们一起讨论。

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步骤1。在一个空盆里倒入冷水，足够覆盖青椒。

第二步：将有疤痕的青椒挑出来，可以先吃，并好好分开，将剩下的完好的青椒放入新鲜袋中(没有新鲜袋中用塑料袋也可以，一定不能漏气)，用手将袋中的空气挤出来，稍微系上嘴，注意这里不要系死，因为后面要进一步空出空气；

第三步：将青椒和袋子一起放入水中。这时，你会发现袋子会紧贴青椒的表面。再一次，用手把空气从袋子里挤出来。

第四步：把密封的袋子放进水盆里(水盆里的水还没过辣椒和水袋)，把水盆放在阴凉通风的地方。

辣椒可以保鲜一个星期左右，比放在冰箱里的时间长。

储存青椒的最佳温度约为10摄氏度，所以它们不会在冰箱里存放太久。如果春秋两季气温适宜，青椒可以放在阴凉处，如果是夏天要放在水中(夏季水中的温度只有几十度)不要暴晒，也要放在阴凉处。

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最后祝大家心情好，明天开个好头，工作愉快，升职加薪都在等着你们。谢谢!

首先，非常感谢你在这里回答这个问题。让我来帮你解决这个问题。我们来谈谈。

现在在大多数情况下，我们在炒菜的时候，都会用到青椒，庞姝也相信很多人也喜欢吃青椒，如果一次买太多，储存是件头疼的事，如果春秋两季气温低，但在夏季气温高，放在冰箱里都很容易变质，那么，我们该如何保存青椒呢？你如何让辣椒看起来和刚摘下来的时候一样新鲜？所以，今天我就来教大家如何长时间保存青椒!感兴趣的朋友可以继续阅读!

首先，我们准备一个大盆，然后在里面加入一些冷水，记住，冷水一定要淹没青椒才可以。

第二步：我们把刚买的青椒挑出来，挑出伤痕或裂缝，然后把所有好的放进一个新鲜的袋子里，然后把里面的空气全部排掉，然后封上袋口。

提示：在执行这一步时，不要把袋子的口关得太紧，因为我们不能一下子把里面的空气排出去，所以我们要重新做一次。如果你没有密封袋，我们可以用薄塑料袋。

第三步：这个时候，我们把袋子和青椒一起放入水中。这个时候，我们会看到袋子靠近青椒的皮。此时，我们将用手再次排出袋内的空气，并随意再次封上袋口。

提示：在这个阶段，让我们尽可能多地排出空气，密封它，这样它就不会打开。这之后别再碰袋子口了。

最后一步：我们把密封的袋子再次放入水盆，然后我们把水盆放在通风的地方。这样我们可以把它们保存一个星期，它们和新鲜的辣椒一模一样，比放在冰箱里更结实，保存的时间更长。当然，有几件事需要注意。

注意：

1、我们储存青椒时不要洗，这是因为洗后更容易使他变软腐烂。

2、在我们储存青椒之前，不要去除青椒蒂，这是因为这样容易给青椒带来伤口，从而缩短了青椒的储存周期。

3、青椒最适合的储存温度是10度左右，这也是为什么我们不能在冰箱里存放太久的原因，如果是在春秋季节，青椒可以放在不易阳光暴晒的地方，如果是高温季节，我们使用这种方法是最好的，然后放在阴凉通风的地方。

以上对这个问题的回答都是个人的意见和建议。我希望我与你分享的答案可以帮助你。

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我最后在这里，祝您工作天天开心，生活天天幸福，生活天天健康，家事事旺，年年发财，生意兴隆，谢谢您!

这是最简单的，因为我最喜欢的食物是辣椒，青椒，甜椒，彩椒。

青菜里面辣椒的维生素C含量最高，生吃，炒菜，作配菜都可以！

超市里买辣椒用保鲜袋装好，都会封口，回家后封口不用打开，用手轻轻撕开一个小口即可，为的是让辣椒透透气，不会被捂烂！放入冰箱的保鲜层！

超市搞活动时，我一下买了好多辣椒，现在都十天了，一点没变质，注意：1，辣椒不能有裂开的；2，一定用袋子装，要不然辣椒会蔫了；3，袋子撕个小口，吃的时候，从撕口处拿就可以了，很方便！

青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”—变黑、变软、变味。因为冰箱里冷藏室的温度一般为4至6左右，而青椒适宜的温度为7至8,因此不宜久存。

青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味，会坏掉。

如果家中需要将青椒放在冰箱中保存，青椒不要沾水，不要去蒂，用保鲜膜包起来放在保鲜冰箱或者蔬菜盒中，保持室温4'C-8'C。这样的情况下，可以保存青椒7天左右。