巴西菇烘烤方法
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第二阶段，温度控制在45~ 50，排气孔开1/3 ~ 2/3，持续约6小时。第三阶段，将温度提高到55~ 60，关闭通风口1 ~ 2小时，使干品含水量降到12%以下。在烘烤过程中，上下烘烤筛要不时调换，有利于烘烤干燥均匀。最终干燥的姬松茸不应呈褐色和破碎状，最佳含水量在12% ~ 13%之间。
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