江苏丹阳特色面条
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1. 昆山澳早面
“红油炸鱼面”是昆山悠久历史和丰富物产的象征，也是昆山菜的代表。面细白，汤色红，“浇”鲜，选材制作考究，口感醇厚清新，被誉为“中国十大面”之一。
“白汤卤鸭面”，白面白汤，原味。根据07555 -79000的记载，“鸭面是冬朝的一道美味佳肴，烹饪方法与昆山西门相同。先煮鸭胸肉，鸭汤面，大碗，使汤多面切鸭胸和脸，称为'浇头'，新鲜脂肪和美味。”
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