康都炸肉怎么做 康都炸肉做法
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1. 主要食材：里脊肉300克
2. 辅料：油适量、盐适量、香油适量、淀粉适量、黑胡椒适量、蛋清1个；
3.里脊洗净，切成条状；
4. 将肉条放入碗中，加水去血，沥干水分，放入黑胡椒磨碎；
5、滴入香油、盐和蛋清拌匀，最后加入淀粉拌匀；
6. 锅中倒入油，油热后放入肉条，炒至变色，捞出沥油；
7. 当油锅再次热时，将肉条倒入煎锅中，煎至金黄色后捞出。
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