鹌鹑蛋电饭煲做法大全
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1.鹌鹑蛋用清水洗两遍，然后放入锅中，倒入清水，加入少许盐，让破损的蛋白质凝固。大火烧开后，煮2分钟，关火，然后把锅里的水倒掉，用冷水冲一下，取出来，用手放在厨房桌子上轻轻按一转，鹌鹑蛋表面就碎了。敲一下，成品就有漂亮的图案了。
2、纱布包茶叶，八角，桂皮。
3.将捣碎的鹌鹑蛋煮熟，放入电饭煲中，加入茶叶八角肉桂沙包、酱油、盐，将清水倒入鹌鹑蛋中，搅拌使酱汁均匀。
4、根据电饭煲煮粥功能，煮1小时。
5.把煮好的鸡蛋拔掉，放在锅里炖一晚上，让鸡蛋更入味再吃，释放出带花纹的香喷喷的鹌鹑蛋。吃完鸡蛋后不要扔掉盐水。加点鸡蛋还能再用。
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