咸鹅蛋怎么腌好吃?
简介：关于咸鹅蛋怎么腌好吃?的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1.鹅蛋洗净控干。最好用干毛巾擦拭，尽量不要接触生水。
2.根据鹅蛋的数量确定用水量。一般没有鹅蛋也是可以的。
3.锅里放水，放入香叶和大料烧开，然后慢慢往水里加盐，一次加一点，然后慢慢搅拌，直到加的盐不融化。此时，盐水是饱和的。因为太轻的话鹅蛋会变质。
4、饱和盐水要凉，注意要凉，不然鹅蛋放进去容易变质。彻底冷却后，将盐水倒入容器中，最好是腌制泡菜的小罐子，或者玻璃容器，最好不是塑料的。
5.将鹅蛋一层层放入容器中，用帘子或竹箅子压住，防止鹅蛋上浮到水面，造成咸度不均。比鹅蛋好吃。
6.最后封口，20-30天就可以腌制了。
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