韭菜炒豆芽怎么做好吃又简单
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各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么做韭菜炒豆芽好吃又简单。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
材料:豆芽300克，韭菜200克，食用油适量，姜适量，葱适量，花椒几粒，大料1粒，醋少许，盐少许，米醋少许。
1.用手捏豆芽的根部，然后清洗干净，控制水分。
2.将韭菜的坏叶去掉，清洗干净，切去头部2mm左右。这样可以避免用沙子洗头，影响口感，不卫生，然后把它们切成1寸的段。
3.准备调味品，葱姜切碎。
4.锅里放食用油。油热后，先放入花椒和大料使其变香，然后放入葱花和姜末。
5.将豆芽放入锅中快速翻炒，让每一颗豆芽都粘上油。豆芽开始变的时候，放一勺盐继续炒。
6.加入半小碗水，盖上盖子，让豆芽变软成熟。
7.最后倒入韭菜翻炒。出锅前，点一点米醋，新鲜一点，口感更好。
以上讲解了韭菜炒豆芽怎么做才好吃，简单。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。
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