1. 一个练习。主要食材：蟹。辅料：年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜。调味：盐、糖、胡椒粉、酱油、香油。步骤：蟹洗净切成块，葱、姜、蒜剁碎，在水中加入少许植物油和盐，待水烧开成年糕，煮出备用；爆炒蟹，加入酱油和糖炒一会儿，然后翻炒西葫芦、芹菜和香菇，加入盐、胡椒粉和香油调味，加入年糕翻炒均匀，再翻炒均匀。

2. 两个练习。食材：年糕、洋葱、小油菜、大葱、白砂糖、油、辣肠。步骤：葱、小油菜、葱切寸段；加水煮年糕至半熟；油半热后加入适量白砂糖上色，葱葱炒熟，加入年糕翻炒上色，加入适量水煮开；加入干净的小油菜，放入少量十三香，鸡精翻炒出锅。

3.三个练习。材料：年糕12块，甜不辣或竹轮8块，开水240cc，白芝麻2勺。酱汁：4汤匙辣椒酱，8汤匙糖，1/4洋葱(切丝)，1个洋葱(切片)。步骤：锅中放入240cc沸水、调味料和年糕；明火煮至水少于1/3，加入甜不辣翻炒；当水减少到1/2时，离开火，加入洋葱，葱和蔬菜。撒上芝麻即可食用。

4. 练习四。食材：年糕，甜而不辣，洋葱，胡萝卜，卷心菜，大葱，韩国辣椒酱。步骤：先油葱，胡萝卜香。洋葱和胡萝卜应该稍微煎一下(不要煮熟)。倒入适量的水(年糕的量约为每人20小块)，将甜不辣的大白菜一起放入锅中，煮至水开，加入适量辣椒酱；加入年糕，煮至汤汁变稠。加入葱花，搅拌均匀。

5. 练习5。材料：年糕200g，番茄一个，洋葱半个。步骤：将年糕从冰箱中取出解冻，刚买来的不再用，用冷水冲洗滤水；半个洋葱和一个西红柿，切好备用；油热后放入洋葱、番茄翻炒；在倒入年糕和适量番茄酱一起翻炒几次；加入半碗水和盐，煮3-4分钟。

6. 练习6。材料：年糕300g，白糖50g。步骤：将年糕切成条状备用；锅中倒入适量食用油，开中火；锅热后，倒入年糕翻炒。待年糕变软后，加入糖继续翻炒。等到年糕条做好可以吃了。

7. 练习7。配料：年糕、青菜、香菇、猪肉、盐、生抽。步骤：准备材料，将青菜切好，将茎叶分装盘，将年糕、香菇、猪肉切好备用；锅中烧热油，将葱花和肉丝翻炒至焦黄。加入香菇和青菜梗翻炒；加入年糕翻炒至变软；加入生抽和盐；把青菜炒半分钟，然后关火。

8. 练习八。材料：葱、姜各10g，水毛菇20g，笋20g，肉30g，年糕100g。步骤：锅中放油，油热后放入肉片；肉片炒熟后，加入葱花、姜片；将香菇、竹笋放入锅中搅出香味，放入年糕块，加入适量水，使年糕闷软；加入少许鸡精、盐调味，即可出锅。

9. 练习9。配料：腊肠、年糕片、青椒、胡萝卜、葱。步骤：切片各种原料；锅中放少许油，放入葱段炒香；加香肠；加入年糕时，可以加少许水，将年糕炒软；加入青椒和胡萝卜炒熟。

10. 练习十。配料：泡菜、白芝麻、年糕、辣酱、香菇香精。步骤：将泡菜切成小块。将白芝麻放入微波炉加热至煮熟。锅中加水，待水烧开后倒入年糕迅速倒出；锅中加入少许成品油，与咸菜和辣酱一起翻炒，再加入少许水，放入煮好的年糕，煮一会儿。加入香菇精卤水不要变稠，盛出少许煮熟的白芝麻即可。