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清炖羊排的做法及配料 怎样做清炖羊排

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1. 羊排适量,葱、姜、蒜适量,香菜少许。

2. 羊排用清水浸泡半小时后再洗净。

3.姜切片,葱切片,蒜去皮备用。

4、锅里放水,凉了的羊排入锅和几片姜。

5. 加一段葱来去除羊肉的气味。10分钟后,去除血泡。取出羊排,沥干血沫水。

6. 锅中倒入清水,煮沸后加入羊排和葱、姜、蒜。小火慢炖10分钟,然后再小火慢炖。

7. 盖上盖子煮50分钟,然后加盐再煮20分钟。从火上取下,撒上香菜。

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