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八种酱油致癌不能买

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4-甲基咪唑酱油、颜色过多酱油、添加剂过多酱油、混合酱油、低品位酱油、焦糖着色酱油、无氨基酸氮酱油、酱油等8种酱油不能购买。这些酱油质量长期不达标或大量食用都有可能致癌,我们在购买酱油时要注意。

不建议购买上述酱油的具体原因如下:

1、您购买的酱油如果含有4-甲基咪唑酱油这种物质,那么您长期食用后可能会致癌,严重影响您的健康。

2. 另外,如果市场上销售的酱油颜色太深或者含有焦糖色素,我们一定要警惕,因为这类酱油可能添加了很多添加剂,不适合长期食用,毕竟食用过多的添加剂对身体是不利的。同样,过量添加剂的酱油也不宜食用,同样会危害大家的健康。

3、混合酱油制作时间短省力,但没有发酵过程,所以长期食用也可能致癌。

5、就酱油而言,如果氨基酸氮含量不够不合格,那么酱油的质量就不好。

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