星巴克中国首席执行官黄安琪(Angela Wong)表示：“我们将这项‘线上下单，店内取货’的服务命名为‘飞快’，象征着星巴克对咖啡等饮料服务质量和速度的品牌承诺。”星巴克将在数字领域为我们的客户进一步深化第四空间星巴克的体验。”所谓“第四空间”指的是app等在线零售平台。

凭借第三空间主导中国咖啡行业的星巴克正面临越来越大的竞争压力。2018年下半年，星巴克中国9年来首次出现负增长。这与整体经济低迷有关，但对于星巴克来说，有两个因素更为重要：一是瑞幸等价格实惠的速溶咖啡品牌的崛起，占据了市场份额；二是Hicha等新型茶饮的出现，也对咖啡市场产生了冲击。

随着咖啡饮料行业的日益火热，“第四空间”成为咖啡品牌竞争的热点。业内普遍认为，星巴克正试图对抗瑞幸的快递服务。根据瑞幸之前的招股说明书，截至3月31日，瑞幸在全国的2370家门店中，有2163家是快件店。在办公楼下开设这样的门店，降低了开店的成本，瑞幸很快就受到了上班族的欢迎。

为了应对中国市场的新形势，星巴克和饿了吗？去年9月，美团推出了“特别明星快递”服务，这可以看作是“第四空间”的首次扩张。自那以来，中国的同店销售额已连续两个季度停止下滑，销售额和利润率均已恢复到正常水平。根据长江证券的计算，外卖业务显著提升了星巴克的单店营业利润。外卖收入每增长5%，营业利润就会增长16.3%。

星巴克正试图通过推出自己的送货服务来扩大其在第四空间的影响力。自提可以看作是外卖的补充，服务半径更大，但成本比自提高。无论是企业还是消费者，总有一方要承担配送成本。此外，它不能提供对温度或口味有严格要求的饮料，半小时的送货时间可能会牺牲饮料的质量。在线“快”业务涵盖了更多的饮料类别，这对附近的消费者来说是个好消息。

然而，在炎热的夏天，走一小段路是很长的一段路。记者回到工作岗位，发现星冰乐的奶油层坍塌了，大部分的冰都融化了。在炎热的天气里，自我搭讪似乎不是那么令人愉快。“快”的本意是为了提高顾客的点餐效率，减少顾客排队等候的时间。对于距离稍远的客户，“专递”可能是更合适的选择。

对于星巴克门店来说，“快咖啡”减少了排队的人数，提高了门店的服务能力。更重要的是，一向重视顾客参与的星巴克，或许可以通过“快咖啡”服务获得更多的会员。无论是在店内还是外卖，顾客只要注册成为星巴克应用程序的会员，就可以享受“快咖啡”服务，减少排队等候的时间。与其他方式一样，顾客可以积累星星，并将其兑换成饮料和其他礼物。

星巴克作为一个中高端的咖啡品牌，拥有一批忠实的会员。2019财年第二季度，星巴克在中国累计拥有830万名会员，占其在华总收入的50%。会员制度对星巴克的重要性不言而喻。为了维持现有会员并吸引新会员，星巴克一直在采取重大举措，例如两周前在星巴克美国店推出了仅供会员使用的联名口红。到目前为止，星巴克还没有在中国推出过这样的计划，但随着中国市场会员数量的增长，有可能在不久的将来，中国的星巴克粉丝也会享受到类似的福利。

星巴克首席执行官凯文约翰逊在公司2019年第二季度财报电话会议上表示：“星巴克未来的增长将集中在三件事上：增强用户体验、增加创新饮料产品和推动数字关系。”无论业务增长如何，在改善用户体验和推动数字化应用方面，“快咖啡”对星巴克来说都是一个重要的新概念。