柿饼的制作方法 做柿子饼的步骤
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1、摘新鲜柿子(只能是硬的，软的不要柿子)。在柿子上留下一个小的t形把手，以便悬挂晾干。把柿子皮刮掉。去皮的柿子不能扔掉，要晒干。
2. 为了把柿子晒干，要用织带做成的绳子。把去皮的柿子挂在绳子上。记住要留出足够的空间，这样每个柿子都能得到足够的空气和阳光照射。把柿子一捆捆地挂在架子上。把架子放在阳光充足、通风的地方。
3、在捏柿子的路上，一是去籽但能摸到柿子的硬度。柿子捏一捏，原来从金黄的柿子饼上已经看到了雏形。
4、如果柿子有上图的颜色和形状，可以拿回家，不需要晾干以免太硬。这时，需要准备好瓮，将柿子逐层存放。柿皮的作用是控制柿饼的水分和温度。最后用柿皮盖上最后一层柿子，然后用保鲜膜盖上瓮。将骨灰盒放在阴凉的地方。
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