长脚河虾学名
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它的学名是罗氏沼虾。罗氏沼虾成虫体长约20厘米，长螯是其显著特征。罗氏沼虾个体大，饵料混合，生长快。营养丰富，可食用部分蛋白质含量20.5%，相当于对虾，脂肪含量1.97%，略高于对虾。口感鲜美，是深受广大消费者喜爱的珍稀水产品。
长脚河虾的学名
学名：罗氏沼虾
罗氏沼虾：(长腕鱼科)原产于印度-太平洋地区，生活在各种淡水或微咸水域中，自20世纪60年代以来，已迁移到亚洲、欧洲、美洲等国家和地区。1976年从日本传入中国，主要在南方20多个省(市、区)推广，以广东发展最快。虾肉每100克含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素和人体必需的微量元素，是高蛋白营养的水产品。
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