麻子泼豆腐的做法
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材料：芝麻豆腐500g，黄豆100g，肉末100g，花生仁50g，枸杞10g，虾仁50g，干椒段5g，葱、蒜末、姜饭各10g，精盐、味精各10g。
实践：
把豆子切丁煮熟。把花生仁炸脆。把虾从虾上洗掉。
锅内烧热50g色拉油，将葱、姜、蒜炒熟，将麻籽豆腐翻炒几下，然后加入所有辅料，加入精盐和味精，翻炒均匀，出锅盛盘。
用麻子扔豆腐的习俗
材料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1根，姜1小片，大蒜6瓣，花椒1汤匙，淀粉适量，干辣椒2个
调味：食用油30克、香油1汤匙、酱油1汤匙、豆沙1汤匙、糖2汤匙
实践
1. 豆腐、香葱、姜、蒜和干辣椒切丁备用。
2. 锅里放油，热一下。首先，炒碎香葱、姜、蒜、干辣椒和豆沙。
3.加入适量清水，煮开后，加入豆腐丁、酱油、糖煮3分钟。
4. 用淀粉使其变稠，盛在盘子里。
5. 加热香油，搅拌花椒，将花椒油淋在豆腐上。
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