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羊肚菇怎么做 羊肚菇如何做

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1. 材料:乌鸡1只、香菇6只、羊肚菌6只、红枣6只、枸杞15只、姜4片、葱花一把、盐5克。

2. 将所有蘑菇泡洗净,待用。

3.黑鸡在油锅中煎至上色,倒入水煮入砂锅,锅中放入姜香菇、红枣和葱花一起放入,放少许盐,因为香菇本身就很好吃,羊肚肉比较甜,不需要放更多的盐来调味,只需少许;砂锅里的食材如羊肚菌和枸杞煮开后转小火小火炖一个半小时后倒入,因为羊肚菌的营养价值非常高,烹饪时间过长会破坏营养,等炖好后提前20分钟倒入羊肚菌和枸杞。

4. 最后羊肚菌和枸杞用小火炖20分钟,然后关火。

5. 一道美味又营养的汤准备好了。

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