怎样炒牛柳嫩又好吃 炒牛柳的烹饪方法
简介：关于怎样炒牛柳嫩又好吃 炒牛柳的烹饪方法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
如果有更好的建议或者想看更多关于问答经验技术大全及相关资讯，可以多多关注茶馆百科网。
如果有更好的建议或者想看更多关于问答经验技术大全及相关资讯，可以多多关注茶馆百科网。
1. 在市场上买的牛柳洗净后切成大小合适的细丝。注意肉丝可以粗一点，这样炸出的牛肉肉丝吃起来更有享受。里脊是牛腰肉，是身体上最美味的肉之一。炒的时候鲜嫩可口。
2、将牛柳切成小碗，加入适量生抽、料酒、糖和蛋清和水，稍加少许盐，搅拌均匀放一边，腌制半小时。
3、tips:牛柳最好是腌制过的，炸牛柳前多腌制几步，炸后牛柳才嫩滑入口。此外，腌制牛柳时最好加入蛋清和水，这两者都能使炒出的牛肉更嫩，更美味
4、趁着腌制的时间将牛柳与其他配菜一起准备好，青椒洗净后去籽，切块备用；把香葱切成葱花，把大蒜切成片。
5. 出锅，烧热油凉，放入腌制好的牛柳翻炒至变色。注意这一步，不要把牛里脊炸过头，因为下一步是炸牛里脊。如果这一步的牛柳完全熟了，就会很老，很难吃。
6、另取一锅，加少许底油，加入葱、蒜片炒香，再将青椒切入锅中，翻炒至青椒碎后上一步炒好的牛柳入锅。翻炒约15秒，继续翻炒均匀后加入少许盐和鸡精，一道美味的青椒牛柳就完成了。
本文主要介绍了关于怎样炒牛柳嫩又好吃 炒牛柳的烹饪方法的相关养殖或种植技术，问答经验栏目还介绍了该行业生产经营方式及经营管理，关注问答经验发展动向，注重系统性、科学性、实用性和先进性，内容全面新颖、重点突出、通俗易懂，全面给您讲解问答经验技术怎么管理的要点，是您问答经验致富的点金石。
以上文章来自互联网，不代表本人立场，如需删除，请注明该网址：http://seotea.com/article/2383133.html