鱼露是什么意思
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鱼露又称鱼酱油、虾油，胶东人称鱼汤，是潮汕地区流行的调味酱。鱼露常用于越南和泰国菜中。根据美食家的说法，如果你吃了鱼露，你就去过越南。
琥珀色的鱼露是一种用小鱼和虾做成的咸味调味品。它通常用于潮州菜，福建菜和东南亚菜。它也是一些中国厨房必备的调味品。
鱼露在外观、味道和用途上都与酱油相似。可用于日常烹调、油炸和混合食物，并能达到调味、保鲜的作用。
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