土豆小饼的制作方法 土豆小饼做法介绍
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1. 准备材料：土豆一斤左右，鸡蛋2个，面粉100g，调味花生油100g，香葱100g，盐5g，胡椒粉，鲜奶少许。
2. 土豆洗净，切片，放入锅中蒸。
3.胡萝卜去皮切丁，玉米粒和芹菜切丁备用；
4、土豆蒸热后，去皮磨碎，加入鸡蛋、面粉搅拌均匀，加入准备好的蔬菜搅拌均匀，加入适量盐和胡椒粉调味；
5、锅中涮少量油，放入土豆泥中，用铲子铺好，成圆饼；煎一面至金黄色，翻面煎另一面。用锅铲将土豆饼压至两面金黄。
6、出锅上盘，撒上葱点缀即可。
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