甜荞麦面和荞麦面一样吗
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甜荞麦面和荞麦面是两种不同的东西，在使用上也不一样。甜荞麦又称普通荞麦，是中国栽培较多的荞麦之一，瘦果较大，呈三角形，表面和边缘光滑，品质好。
苦荞，又称苦荞，多栽培于西南地区，瘦果较小，边缘不明显，有些波浪状，表面粗糙，两棱中间有深凹线，壳厚，果实微苦
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