栀子黄和黄栀子是一种东西吗
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不。
黄栀子，山栀子，客家称黄芪，丛生，枝高0.3~3米，常短毛，柱状分枝，灰色。黄栀子为常绿接种，高1.5-2米，幼枝有细毛，叶对生或三叶轮生，革质，长圆形披针形或印披针形，可作中药。栀子花是白色的，但也可以是黄色的，因为它们有一种叫做栀子黄的色素，类似于胡萝卜素。栀子黄可用于面制品、糕点、糖果、饮料、酒类、乳制品等食品着色，也可用于丝绸、棉花染色，还可用于化妆品、医药着色及医药原料、饲料原料。
黄色栀子花和黄色栀子花是一回事吗
是的，黄色栀子花和黄色栀子花是一样的。
栀子黄别名藏红花，俗称黄色栀子花，是一类类胡萝卜素系列，它是栀子花中的黄色色素，其黄色元素为类胡萝卜素藏红花，与藏红花中的相同。
栀子黄可用于果汁(风味)型饮料、酒的配制、糕点彩妆、冰棒、冰淇淋、泡芙、果冻、面饼、糖果、板栗罐头等。
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