大闸蟹公母哪种好吃 大闸蟹公母哪个更美味
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1. 大闸蟹对雄性和雌性来说都很美味；
2、公蟹和母蟹，最大的区别是蟹膏和蟹黄!当你去掉蟹壳的背面，把蟹的身体分开，你会看到里面的东西是不一样的。母蟹满是橙红色的蟹黄，宛如琼玉，色泽鲜艳，油润清香，吃在口中有明显的粒度感。雄蟹的精华是蟹膏，呈半透明状，呈凝胶状。它的味道太粘了，以至于牙齿和脸颊都闻起来很甜。这是公蟹和母蟹最大的区别，也是大闸蟹的精髓所在。根据每个人不同的喜好，可以选择自己喜欢的螃蟹。
3、如果喜欢蟹黄的味道，那么选择吃雌蟹。如果你喜欢蟹酱，选择公蟹。
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