烧兔子肉怎么做法 红烧兔子肉做法介绍
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1、主要食材：兔肉1份、红辣椒适量。
2、辅料：花生油、盐、醋、鸡粉、葱、姜、蒜、八角、胡椒粉、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、白糖、香油适量。
3.把兔子洗净剁碎；
4. 把兔子焯一下；
5、火锅凉油，油七成热，放花椒、八角、辣椒炒香；
6、再放入葱、姜、蒜，炒香后将兔肉焯水翻炒5分钟；
7、再放料酒、老抽、盐、糖；
8. 糖变色后加入水和肉桂。(每次加足够的水)
9. 肉煮熟后，加入青椒和红椒翻炒几下。关掉暖气；
10. 关火，倒入几滴醋、香油和鸡粉。
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