空气炸锅做鲜蘑菇怎么做
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材料：香菇半斤、盐适量、食用油2勺、干面粉2勺、烧烤食材或孜然粉适量
空气炸锅烤蘑菇步骤：
1 .据说酒店里的蘑菇不洗是为了便于挂面糊，因为洗过的蘑菇很嫩，对面糊很粘，在煎炸的时候很容易分离。我们必须在家里洗，所以我们必须在撕蘑菇后晾干水粉。
步骤2撒盐均匀，搅拌均匀。静置15分钟。蘑菇会继续从水里冒出来。蘑菇里的水越少，就越脆。
3 .双手抓住干蘑菇，撒上两汤匙干面粉。这一步是为了模拟餐馆面糊的脆皮。虽然不如炸面糊好，但空气炸锅操作起来油少，成品美味
4 .加入干面粉，搅拌均匀。我估计了面粉的量，可以根据你想要的蘑菇量来调整。这样做的效果是面粉均匀地粘在蘑菇上，而且盆里没有水。没关系。
5 .加入面粉拌匀后再倒入两勺食用油，抄匀，使面粉吸收油，烤好后，更香!
6 .空气炸锅不需要预热，用铝箔铺好(或者不用，我很懒，不想清洗锅)，把所有的蘑菇放进去，可能多放一点，两层就可以了，因为蘑菇烤的时候会收缩。第一次火，200度，大约7/8分钟。
在第一个200度的7/8分钟结束时，看起来是这样的。把它拿出来，翻动一下，让焦黄酥脆的蘑菇面朝下，不脆的软蘑菇面朝上。继续在200度加热7/8分钟。在这一步中，如果你的蘑菇不够干，它会从水里出来，只要用厨房纸吸干铝箔上的水。我的还没干，把它翻过来继续烤。
8 .在离开煎锅之前，撒上孜然，辣椒粉，或烤食材。摇一摇就好了。
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