泡椒白菜怎么腌制
简介：关于泡椒白菜怎么腌制的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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主要成分：大白菜400g
调料：干姜1大块(约30克)、泡椒8个、花椒1小把(约30粒)、香醋2汤匙、生抽2茶匙、砂糖1汤匙(15克)、鸡精1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)、油1汤匙(15毫升)
实践
1. 将姜皮刮去，切成丝状，剥去外面的白菜老叶。把叶子放进沸水里。小火煮1-2分钟至成熟。取出沥干水分。切成宽2厘米、长5厘米的条状。
2. 将香醋、生抽、盐、糖和鸡精放入一个小碗中，充分搅拌，制成调味汁。在一个较大的容器中与卷心菜条混合均匀。把包上酱汁的卷心菜条放在盘子里。上面撒上姜丝。
3.大火烧热锅，加入凉油，将泡椒和花椒放入锅中，转小火慢炒至花椒变黄。在变黑之前把花椒从火上拿掉。直接把油淋在盘子里的卷心菜上，就可以吃了。
泡椒白菜可以作为调味品或者一些零食来吃，吃起来也很甜。也是日常生活中很常见的一道菜，制作比较简单，主要是他的腌制过程是等待一段时间，并且有一定的复杂性。
酸菜的腌制方法是什么？首先，我们需要准备新鲜的白菜将其清洗干净并分成合适的形状，然后将其加入泡椒水中，并将泡椒和一些十三香和调味料均匀涂抹，然后储存一定时间后即可食用。
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